En un estudio publicado en la revista Toxicology Research and Application, un equipo de científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) descubrió que algunos aceites vegetales, como el aceite de oliva, podrían ser protectores naturales de las neuronas ante la Enfermedad de Parkinson (EP).
Los científicos realizaron un análisis del aceite de oliva y encontraron que contiene tirosol, hidroxitirosol, oleuropeína y oleocantal, moléculas que comparten estructuras químicas muy similares a la dopamina y pueden llegar a tener algún efecto neuroprotector. El estudio señala que se ha detectado que las células encargadas de producir la dopamina, mueren en los pacientes con Parkinson, afectando severamente el control motriz.
“A pesar de los numerosos beneficios del aceite de oliva, aún se desconoce la sustancia activa que confiere los efectos deseados y el mecanismo por el cual actúa. Nuestras observaciones pueden ayudar a entender los efectos positivos de algunos aceites naturales en la neurodegeneración inducida por algunas toxinas”, indica el estudio publicado.
Además, también se reportaron otros beneficios del aceite de oliva como el aporte de vitaminas del grupo B, algunos compuestos fenólicos relacionados con neurotransmisores y ácidos grasos Omega 3, 6 y 9, que se consideran potentes antioxidantes y cuya presencia previene la degeneración del tejido nervioso.
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— IPN (@IPN_MX) September 22, 2020
Con información de Magaly Montoya.
