* El Séptimo Festival de Pan de Muertos de El Bonito Tianguis, la gran expo cultural y gastronómica de pan de muerto y calabaza de la Ciudad de México.
* Gastronomía, música, textiles y artesanías realizadas por productores directos de Chiapas, Morelos, Oaxaca, Yucatán, Puebla, Estado de México y Ciudad de México.
* En su séptima edición, se llevará a cabo el 14 y 15 de octubre en el Colegio México campus Colonia Roma.
CIUDAD DE MÉXICO, 11 de de octubre de 2023. Pan de Muerto y Calabaza, es el festival realizado por El Bonito Tianguis quien celebra la tradición, la cultural y la gastronomía auténticos de los pueblos mexicanos. Su gran valor se ve reflejado en apoyar los procesos de fabricación artesanal del pan de muerto, al arte hecho a mano, en apoyar lo bien hecho, en vender la pasión de un pueblo expresado en sus productos y la celebración de quienes son.
México tiene una tradición culinaria diversa y exótica, considerada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. México, al ser uno de los 10 países más megadiversos del mundo, nuestros antepasados aprendieron a expresar su cultural a través de la gastronomía.
El Festival de Pan de Muerto y Calabaza, en su séptima edición, no sólo es una expo más dentro de la ciudad, sino el vértice entre los pueblos originarios y productores locales, con la ciudad que da lugar a un encuentro de artesanos, agricultores y productores de distintos estados de México. Sus productos son traídos directamente desde su origen de fabricación para la venta directa con el consumidor sin pasar por ningún intermediario.
En esta edición tendremos por primera vez un concurso de Pan de Muerto, donde los jurados serán panaderos reconocidos y los visitantes. Se realizará por medio digital contabilizando las tres primeras panaderías que registren mayores votos, evaluando sabor, textura, presentación, decoración y servicio al cliente. Al igual que el primer concurso de disfraces infantil “Leyendas Mexicanas: Ajolotes & Xoloitzcuintles” con la importancia de impregnarles a los disfraces nuestra identidad mexicana.
Enrique Cervantes, director general y fundador de El Bonito Tianguis, apoya el crecimiento y da espacio a la gastronomía, cultura y artesanía del México profundo; está enfocado en engrandecer y honrar el México profundo, se dedica a difundir desde el año 2011 el quién, cómo, cuándo y dónde de los alimentos, del vestir, de los telares, del arte, de la música y la cultura mexicana.
En este festival de Pan de Muerto, encontrarán: 20 panaderos ¡Juntos!, pan de muerto tradicional, pan de muerto relleno, pan de muerto vegano, pan de muerto de pulque, pan de muerto sin gluten, pan de muerto de pueblo, pan de muerto en helado, pan de muerto negro, pan de muerto rosa, pan de muerto en hamburguesa y más.
Este 2023, con el Séptimo Festival de Pan de Muerto, El Bonito Tianguis estará en su sede habitual, Colegio de México Roma y nuevas actividades y experiencias:
• Sede: Colegio México campus Roma
• Dirección: Durango 49 entre Mérida y Frontera colonia Roma Norte, alcaldía Cuauhtémoc.
• Días: 14 y 15 de octubre
• Horario: 10:00 horas a 18:00 horas.
• Cooperación $20 por persona. Incluye expo gastronómica, conferencias, conciertos, actividades para niños y ponencias. (excepto catas y talleres)
• Panaderos: Más de 20 panaderías especializadas en Pan de Muerto
• Más de 50 tipos de variedad de Pan de Muerto
• 100 Expositores de Chiapas, Guerrero, Michoacán, Mérida, Puebla, Oaxaca, Edo. México y Ciudad de México
• Oferta gastronómica típica mexicana
• Conferencias culturales y Show infantil
• Dos conciertos con banda en vivo
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