La tarde del pasado martes, la Escuela de Gastronomía Mexicana (ESGAMEX) publicó un mensaje en sus redes sociales, comunicando el lamentable fallecimiento del chef de gastronomía mexicana, Yuri de Gortari, a los 69 años de edad.
“La familia de Gortari Krauss y la Escuela de Gastronomía Mexicana lamentan informar que el maestro, el gran maestro, Yuri de Gortari falleció la tarde de hoy tranquilo y en su hogar”, se lee en la publicación de ESGAMEX.
Asimismo, en la publicación se mandan mensajes de aliento y de consuelo, para las personas que se ven afectadas por el lamentable deceso del maestro Yuri, así como a México que pierde un baluarte y pilar de su identidad.
“Gracias querido Yuri porque nos dejaste estar a tu lado, ser parte de tu vida y convertirnos en soldados que hombro a hombro luchamos por una misma convicción: amar a México y su gran patrimonio alimentario”, se percibe al final de la publicación.
Por otro lado, se informó que los servicios funerarios se realizarán en privado y que sus homenajes se llevarán a cabo en otro momento.
Yuri de Gortari realizó programas de televisión enfocados a la vida culinaria de México, tenía un canal en youtube “Cocina Identidad” que inició en 2012. También creó la Escuela de Gastronomía Mexicana junto con Edmundo Escamilla, investigador gastronómico.
Por Luis Alberto Piedra G
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