* Sumérgete en la rica gastronomía de Aguascalientes y deléitate con sus sabores únicos y tradicionales.
CIUDAD DE MÉXICO, 26 de junio de 2024.- Si eres de los que disfrutan de un buen festín cada vez que viajan, Aguascalientes te espera con una gastronomía que fusiona su rica historia prehispánica, colonial, ferrocarrilera y moderna. Este destino no solo es famoso por sus museos, ferias, festividades, y pueblos mágicos, sino también por una experiencia culinaria que dejará maravillados tus sentidos.
Platillos emblemáticos que debes probar
Chiles de Aguascalientes: Este platillo, creado hace unos 20 años, es un reflejo perfecto de los sabores emblemáticos del estado: guayaba rosa, membrillo y uvas. Estos ingredientes se mezclan con dos tipos de carne para rellenar un chile seco ancho, resultando en un sabor agridulce y especiado que inunda el paladar.
Chiquiadas: Perfectas para el desayuno, las Chiquiadas son gorditas de maíz fritas, más gruesas de lo habitual, rellenas con guisados tradicionales de la región. Acompáñalas con una refrescante agua de guayaba o un UVATE, una bebida a base de uvas, azúcar y canela.
Carnitas de San Pancho: En el municipio de San Francisco de los Romo, conocido como “San Pancho de las Carnitas”, podrás disfrutar de las famosas carnitas en cualquiera de los múltiples locales de la calle principal, a solo 25 minutos de la ciudad.
Bolillo relleno de lechón: Para vivir una experiencia auténtica como un local, después de una fiesta o reunión nocturna, no puede faltar el tradicional bolillo de Aguascalientes relleno de lechón, una delicia que no puedes dejar pasar.
Dulces de guayaba y uvas: El postre es el cierre perfecto para cualquier comida, y en Aguascalientes puedes disfrutar de una variedad de manjares elaborados con guayaba o uvas, como rollos de dulce, empanadas y ates.
Estos son solo algunos de los platillos que Aguascalientes tiene para ofrecerte. ¿Cuál probarás primero?
